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España, privilegio gastronómico

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Brindar con algunos de los mejores vinos del mundo
España es el país que tiene más superficie dedicada al viñedo. Hay viñas en el norte, en el centro y en el sur; a nivel del mar y a alturas límite; orientadas al levante y al poniente; de variedades autóctonas -la mayoría- o de procedencia externa -las más selectas del mundo-. En consecuencia, se producen vinos tan diversos que sólo en Francia e Italia, los otros países tradicionalmente enológicos, se puede encontrar una variedad comparable. Cada plato tiene su vino y encontrarlo es un apasionante ejercicio que tiene su recompensa en el placer que produce degustarlos juntos. Unas sesenta Denominaciones de Origen de Vinos están a su disposición.
Para terminar, le recomendamos tomar una copita de licor. En España se produce una enorme variedad de licores de composición muy diversa y sabores muy agradables. Tradicionalmente, el licor se considera un digestivo eficaz y, por tanto, no hay mejor manera de poner punto final a una buena comida.

Plenitud de la dieta mediterránea
España es, sin duda, el país donde la dieta mediterránea alcanza su plenitud. Quizás por ello, nuestro país sea hoy la meca de la cocina saludable. Calidad y variedad de materias primas, cuidada elaboración culinaria y una nueva cocina imaginativa, hacen posible disponer de una gastronomía excepcional.

Cocina popular y cocina de autor. Los restaurantes
En España existe una amplia oferta de restaurantes. Excelentes, variados y, en general, con una magnífica calidad y a unos precios muy interesantes. Las cocinas de las distintas regiones españolas tienen personalidad y le recomendamos que procure conocerlas y compararlas. En cada una, en cada comunidad autónoma, y en las ciudades de Ceuta y Melilla, puede encontrar los restaurantes que busca, sus productos autóctonos y las recetas específicas, que le ayudamos a conocer en cada uno de los apartados que para este fin le ofrecemos a continuación.

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