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Y fue allí, en Belén, donde nació Jesús

Aconteció, pues, en los días aquellos, que salió un edicto de César Augusto para que se empadronarse todo el mundo. E iban a empadronarse, cada uno en su ciudad. José subió de Galilea, de la ciudad de Nazaret, a Judea, a la ciudad de David, que se llama Belén, por ser el de la casa y de la familia de David, para empadronarse con María, su esposa, que estaba encinta. Estando allí, se cumplieron los días de su parto y dio luz a su hijo primogénito, y le envolvió en pañales y le acostó en un pesebre, por no haber sitio en la posada.
Había en la región unos pastores que pernoctaban al raso, y de noche se turnaban velando sobre su rebano. Se les presentó un ángel del Señor, y la Gloria del Señor los envolvía con su luz, quedando ellos sobrecogidos de gran temor. Díjoles el ángel: No temáis, os traigo una buena nueva, una gran alegría, que es para todo el pueblo; pues os ha nacido hoy un Salvador, que es el Mesías Señor, en la ciudad de David. Esto tendréis por señal: encontraréis un niño envuelto en pañales y reclinado en un pesebre.
Así que los ángeles se fueron al cielo, se dijeron los pastores uno al otro. Vamos a Belén a ver esto que el Señor nos ha anunciado. Fueron con presteza y encontraron a María, a José y al Niño acostado en un pesebre. Y, viéndole, contaron lo que se les había dicho acerca del Niño. Y cuando los oían se maravillaban de lo que les decían los pastores. María guardaba todo esto y lo meditaba en su corazón. Los pastores volvieron glorificando y alabando a Dios por todo lo que habían oído y visto, según se les había dicho. (Lucas 2, 1-20).


Calendario de fiestas

22 de diciembre-es costumbre que los niños del colegio de huérfanos de San Ildefonso canten los números del sorteo de la famosa Lotería de Navidad. Los españoles se gastan mucho dinero en la lotería durante estas fechas, con la esperanza de que les toque “el gordo”, como se denomina el primer premio. También se compran “décimos” (décima parte de un billete de lotería) y participaciones (fracciones de un décimo de lotería). Se suele regalar lotería a los amigos y a la familia e intercambiarse participaciones.

24 de diciembre-es el día de Nochebuena. Se celebra especialmente por la noche y es un día en el que tradicionalmente se reúne la familia y se disfruta de una cena especial. Antes de la cena, los niños suelen ir a cantar villancicos y a pedir el “aguinaldo”por las casas de los amigos y familiares, incluso van a establecimientos comerciales. Esta noche, muchos católicos, después de cenar, asisten a la “Misa del Gallo”.

25 de diciembre-Es Navidad. Se celebra el nacimiento de Jesús, El Hijo de Dios, el Mesías: ¡Paz a los hombres de Buena voluntad!

28 de diciembre-Día de los “ Santos Inocentes”. Este día, es costumbre gastar bromas, hacer “inocentadas”. Una de ella consiste en pedir dinero, y al “inocente” que lo ha dado se le dice: ¡Los Santos Inocentes te lo pagarán! Si ese día estas en España y algún conocido te dice: “¿Tienes mil pesetas?”, antes de abrir el monedero, piénsatelo. No conozco ningún caso de devolución del dinero. Y es que los Santos Inocentes, además de inocentes, deben ser muy desmemoriados.

31 de diciembre-Es Nochevieja, la última noche del año. Después de una copiosa cena que empieza tarde, los españoles, al ritmo de las doce campanadas del reloj de la Puerta del Sol de Madrid, toman las uvas. Se dice que si se consigue tomar las doce uvas en sincronía con el reloj (una por cada campanada), trae buena suerte para el año entrante. Pero no resulta tarea fácil cuando los amigos y familiares intentan provocar la risa de los demás para que se atraganten.

1 de enero-día de Año Nuevo. Aquellos que han sido sensatos, y no han bebido demasiado el día anterior, pasan un día tranquilo y familiar y hacen una lista de buenos propósitos para el año recién estrenado. Si además de sensatos fueran precavidos, no tirarían esa lista, que les podría servir perfectamente para el año siguiente, ya que, como muy bien sabéis, los buenos propósitos casi nunca se cumplen.

5 de enero-durante la tarde-noche de este día, en toda España se celebran “Cabalgatas de Reyes”: representación de la llegada de los tres Reyes Magos de Oriente con sus pajes y camellos cargados de juguetes. Esta noche a los niños españoles se les cuesta mucho dormirse debido a la emoción de la espera. Los que no han sido buenos durante el año recibirán…¡carbón!

6 de enero-es el día de los Reyes. Indiscutiblemente, los madrugadores de la casa son, este día, los niños, que salen de la cama para buscar sus regalos por toda la casa. Los mayores que siguen creyendo en los Reyes Magos también disfrutarán de sus regalos. No puede faltar en las casas el famoso “Roscón de Reyes”, dulce bollo redondo con una sorpresa en el interior.

EL BELEN-la costumbre de reconstruir figures con figuras el Nacimiento de Jesús viene de Italia: quizás nació con Francisco de Asís. Por aquellas tierras se llama”presepio”. En Francia se llama “crèche”. Esta tradición está muy arraigada en España. En los Belenes catalanes hay un personaje que se llama el “Cagot”. Es un pastor que hace sus necesidades. Es muy amigo de los niños y trae los regalos escondidos en un tronco. En el País Vasco, y en algunos pueblos de Navarra, tienen el “Olentzero”, un carbonero que vive en las montañas y baja a los pueblos en vísperas de Navidad cargado de regalos para los niños. Las figuritas que acompañan a la del Niño Jesús en un pesebre con paja suelen ser: San José, La Virgen María, Los Reyes Magos, el ángel, el buey, la mula y los pastores.


¡Que aproveche!

EL TURRÓN-el dulce más representativo de la Navidad y de Jijona, pueblo turronero por excelencia con sus 23 fábricas de turrón, donde se hace el dulce siguiendo fórmulas antiquísimas transmitidas de generación en generación. Jijona ha creado la denominación de origen de los turrones Jijona (turrón blanco) y Alicante (turrón duro). Cuentan que el turrón es de procedencia árabe y que en el siglo XVI ya se fabricaba en Jijona un producto similar al actual turrón. Su valor se halla en un proceso artesanal centenario y en unos ingredientes naturales de primera: el turrón se compone de almendra, miel y azúcar. Se pelan y se tuestan las almendras, se cuecen las mieles y se les añade el azúcar y clara de huevo. Se mezclan todos los ingredientes. Se estira la masa obtenida y se deja enfriar: sólo queda cortarlo y darle forma a la pasta (rectangular para las tabletas y redondas para las tortas). La elaboración del turrón blando resulta mucho más complicada y se emplea más almendra y de mejor calidad. A hacer el turrón se aprende “con cariño y mucha práctica” dicen los turroneros. Es una elaboración muy mimada y que se transmite de padres a hijos.

EL MAZAPÁN-es un dulce hecho con almendras molidas y azúcar en polvo y al que se le da formas de figuritas diversas(pajaritos, espirales, caracolitas, etc) Los mazapanes más famosos son de Toledo.

EL POLVORóN-su aspecto exterior es el de un caramelo muy grande envuelto en un papel fino. En el interior hay un dulce de forma redondeada (hecho con manteca, harina y azúcar) que, como su propio nombre indica, se puede deshacer “en polvo” muy fácilmente. Para comerlo, antes de abrirlo, se suele apretar fuertemente con la mano hasta dejarlo más compacto. Comer un polvorón de un solo bocado resulta de lo más difícil, pero hay algo más difícil aún: decir “Pamplona” mientras se tiene el polvorón en la boca.

Otros platos típicos de Navidad- como carnes están el pavo, el cordero (sobre todo en Castilla), el gallo, la pullarda, etc.
- como pescado, además del besugo y de la lubina, hay el marisco (sobre todo los langostinos) y las angulas.

LOS VILLANCICOS-sencillas canciones populares, no demasiado largas, llenas de encanto y ternura y que hacen referencia, en general, al nacimiento de Jesús y sobre todo a la adoración. Estas cancioncillas están llenas de ingenuidad y alegría. Los primeros villancicos son anónimos, pertenecen al pueblo, que los ha transmitido de generación en generación. Mozos y mozas de las localidades recorrían (y aún lo hacen ahora) la calles de sus pueblos o ciudades solicitando dinero, rosquillas o lo que les quisieran dar familiares y amigos a cambio de unos villancicos cantados con mayor o menor tino.
En la actualidad, son sobre todo los niños y las niñas los encargados de perpetuar esta tradición. Hoy en día, muchos escritores siguen escribiendo villancicos.

Los villancicos más representativos para la Navidad

PASTORES VENID


En el Portal de Belén Pastores venid, Esta noche nació el Niño
hay estrellas, sol y luna, pastores llegad entre la escarcha y el
la Virgen y San José a adorar al Niño hielo.
y el Niño que está en la cuna(x1). que ha nacido ya. ¡Quién pudiera Niño
mío vestirte de terciopelo!
Pastores venid, Una estrella se ha perdido Pastores venid,
pastores llegad y en el cielo no aparece. pastores llegad
a adorar al Niño En tu cara se ha perdido a adorar al Niño
que ha nacido ya. y en tu rostro resplandece. que ha nacido ya.

LOS PECES EN EL RIO

La Virgen se está peinando
entre cortina y cortina,
los cabellos son de oro
y el peine de plata fina.

Pero mira como beben
los peces en el río,
pero mira como beben
por ver a Dios nacido.

Beben y beben
y vuelven a beber
los peces en el río
por ver a Dios nacer.

La Virgen está lavando,
y tendiendo en el romero,
los angelitos cantando
y el romero floreciendo.

Pero mira como beben
los peces en el río,
pero mira como beben
por ver a Dios nacido.

Beben y beben
y vuelven a beber
los peces en el río
por ver a Dios nacer.

La Virgen está lavando
con un poquito jabón,
se le picaron las manos,
manos de mi corazón.

Pero mira como beben
los peces en el río,
pero mira como beben
por ver a Dios nacido.
Beben y beben
y vuelven a beber
los peces en el río
por ver a Dios nacer.

YA VIENE LA VIEJA

Ya vine la vieja
con el aguinaldo:
le parece mucho,
le viene quitando,
le parece mucho,
le viene quitando.

Campanitas verdes,
hojas de limón,
la Virgen María,
madre del Señor.

Ya vienen los Reyes
por los arenales,
ya le traen al niño
muy ricos pañales.

Campanitas verdes
hojas de limón,
la Virgen María,
madre del Señor.

Ya vienen los Reyes
por aquel camino,
ya le traen al Niño
sopitas con vino.
Ya le traen al Niño
sopitas con vino.

Campanitas verdes,
hojas de limón,
la Virgen María,
madre del Señor.

 

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